Descrizione

Faìve è uno spumante rosè ottenuto con la tecnica del salasso da uve Merlot e Cabernet franc. Fresco, gioviale, morbido e persistente, al naso spiccano aromi di piccoli frutti rossi, floreali e note minerali, che lo rendono perfetto per accompagnare i piatti più disparati, dagli antipasti ai primi piatti di carni rosse e bianche, zuppe di pesce e di verdure. 

Dettagli del prodotto

La cantina
Nino Franco
Tipo di vino
Frizzante
Annata
2019
Alcool
12.0% vol.
Varietà
Merlot, Cabernet franc
Origine
Veneto

Degustazione

Visual
Color petalo di rosa; spuma persistente.
Profumo
Aromi di piccoli frutti rossi, arricchiti da note minerali e floreali.
Bocca
Fresco e secco, con una polpa morbidamente tannica.
Temperatura di servizio
6-8ºC.
Associazione
Ottimo con salumi e formaggi, piatti a base di carne e funghi, zuppe di pesce e di verdure. La cantina consiglia l'abbinamento con la parmigiana e il vitello tonnato.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Breve contatto del mosto con le bucce; prima fermentazione in vasche d'acciaio; presa di spuma in autoclave.