Descrizione

Mettere in risalto i propri vitigni autoctoni situati in alcune delle migliori zone di Mendoza. Questo è l'obiettivo che guida la produzione di questo Malbec monovarietale di Séptima, cantina appartenente al gruppo Raventós Codorníu. Un rosso elegante e genuino, ottimo rappresentante di questa regione argentina

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Séptima
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.8% vol.
Varietà
100% Malbec
Origine
Mendoza

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso.
Profumo
Grande complessità aromatica data dai diversi terroir e tempi di maturazione. All'inizio si sentono note di frutta fresca (more, ciliegie, prugne e fragole) che, dopo qualche minuto, lasciano spazio ad altre che ricordano la foglia di pomodoro.
Bocca
Si distingue per il suo corpo, la dolcezza e la morbidezza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Carni magre alla griglia, verdure arrosto, formaggi a pasta dura.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Agrelo, Vista Flores y La Consulta.
Descrizione
Lotti selezionati dai vigneti Agrelo, a Luján de Cuyo, e Vista Flores e La Consulta, nella valle di Uco. Questi si trovano a 1.050 e 1.100 metri di altitudine.
Età
Viti di 12 (Vista Flores), 14 (La Consulta) e 20 anni (Agrelo).
Suolo
Franco-sabbioso (Agrelo), sassoso (Vista Flores) e franco, con pietre in tutto il profilo (La Consulta).
Raccolto
Vendemmia manuale e selezionata.
Vinificazione
I vari lotti scelti dalle diverse tenute sono stati lavorati separatamente. Macerazione prefermentativa a freddo per 3 giorni. Fermentazione con lieviti selezionati in alcuni lotti e con lieviti autoctoni in altri. Fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiamento di 10 mesi in botti di rovere francese e americano di terzo e quarto utilizzo. Completa il suo invecchiamento con altri 2 mesi in bottiglia.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Expressive aromas of black and blue fruit with nuances of flowers. Ripe and fresh on the palate, lovely fruit concentration. (Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards)

James Suckling:

Sweet spices, chocolate and plenty of ripe, sweet blackberries. Tannins are present, but they are soft and round with a juicy load of plummy fruit. Creamy, medium-bodied and balanced. Drink now. (Zekun Shuai)