Triacca Riserva La Gatta 2016

Riserva La Gatta è un Valtellina Superiore DOCG frutto della selezione dei migliori grappoli di Nebbiolo, che vengono raccolti il più tardi possibile per permettere alle uve di raggiungere una perfetta maturazione. La climatologia della Valtellina, caratterizzata da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte che si verificano all’inizio di novembre, conferisce al vino profumi particolarmente intensi, ampi e una ricchezza in tannini nobili e antociani, che contribuiscono a rendere straordinario questo prodotto. La maggior parte di questo Riserva matura per due anni in grandi botti di rovere, mentre un terzo della produzione è conservata in piccoli fusti. Il risultato è un vino complesso, intenso e al tempo stesso delicato, con aromi di frutta secca, ciliegia matura e note speziate. Al palato risulta sapido, rotondo, elegante, armonico con un finale molto caldo. Un prestigioso nebbiolo di montagna perfetto da abbinare a carne rossa, arrosti e formaggi.