Triacca Sassella 2017
Descrizione
Sassella è la zona da cui questo Valtellina Superiore DOCG di Triacca prende il suo nome. Si tratta di un'area ripidissima, ben ventilata e molto soleggiata, in cui la vite è coltivata su minuscoli terrazzamenti che vengono "strappati" alle pareti rocciose, rendono questo luogo unico. Il caldo incamerato dalla roccia durante la giornata viene ceduto al tramonto ai grappoli circostanti che, grazie a questo, producono un vino ricco e strutturato. Si caratterizza per un bouquet con note fruttate, come il lampone e altri piccoli frutti, e floreali, di viola e rosa canina; al palato è asciutto, vellutato e robusto con sentori di nocciola e prugne secche, sopra un fondo di liquirizia. Perfetto in abbinamento a prodotti e piatti tipici della Valtellina, tra cui formaggi, bresaola o i pizzoccheri.
Dettagli del prodotto
Recensioni degli esperti
The Triacca 2017 Valtellina Superiore Sassella draws its fruit from one of the most celebrated subzones of the Valtellina region known for its especially bright and linear fruit. This warm-vintage expression delivers pressed cherry, crushed flowers and dark granite rock. The wine shows a solid and firm center of gravity, and it sits firmly on the palate despite its lean-bodied approach. It has the fresh acidity and the mountain freshness to pair with some classic pizzoccheri, a Valtellina staple of buckwheat pasta, Swiss chard and Casera cheese.
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