Descrizione

I brisat o orange sono vini bianchi macerati con le bucce dell'uva come se fossero rossi. Questo processo permette di estrarre sapori e aromi combinando la freschezza di un vino bianco con la struttura e i tannini delicati di un rosso. Il Macabeu è un vino versatile e fresco, con note agrumate e floreali, perfetto per accompagnare un sacco di piatti e occasioni

Dettagli del prodotto

La cantina
Mas de la Pansa
Tipo di vino
Orange wine
Annata
2019
Alcool
14.0% vol.
Produzione
745 bottiglie.
Varietà
100% Macabeo
Origine
Cataluña

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino.
Profumo
Fresco e minerale, con note di mela, pesca, scorza di agrumi e fiori bianchi.
Bocca
Al palato il vino ha corpo, una buona acidità e un finale piacevole e fresco.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con risotti, pollo arrosto e pesce alla griglia.

Vigna e preparazione

Descrizione
Il vigneto è stato piantato nel 1960. Si trova a 312 metri sul livello del mare.
Dimensioni
0,7 ettari
Età
63 anni.
Suolo
Terreno argilloso-calcareo.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
15 giorni di macerazione in depositi di acciaio inox
Imbottigliamento
28 aprile 2020.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Aromatically shy, broad and textured, with stone fruits, almonds and a touch of orange rind. Fresh and delicately bitter on the finish. 2024-2028