Alma Das Donas

Il posto dove si trova questa cantina è super tranquillo e silenzioso, perfetto per fare vini unici, che vengono da vigneti con una pendenza pazzesca.

I vigneti di Alma Das Donas sono su un terreno granitico e argilloso. Grazie alla posizione in forte pendenza e all'esposizione a sud-sud-ovest, queste viti godono di un microclima eccezionale per la produzione dei loro vini.

La coltivazione, che per le caratteristiche del terreno si fa su terrazzamenti o terrazze, è necessariamente artigianale. Così, sia la raccolta dell'uva che la produzione sono sempre fatte a mano, rimanendo fedeli al concetto di viticoltura eroica così radicato in questa zona.

Per fare i vini di Alma Das Donas si usano viti che hanno più di 50 anni. Questi vitigni, delle varietà Mencía e Godello, sono situati su terrazze riparate dal Sil e sotto la protezione di boschi millenari di specie autoctone