Descrizione

Questo vino rosato è fatto con l'uva Mencía che cresce sulle colline di Pantón. È un vino con un profumo super intenso, che ricorda le fragole di bosco e i frutti rossi.

 

Dettagli del prodotto

La cantina
Alma Das Donas
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Mencía
Origine
Ribeira Sacra

Degustazione

Vista
Colore rosa fragola, molto pulito e brillante.
Profumo
Ricorda i frutti rossi e le fragole selvatiche.
Bocca
Fresco, facile da bere, con un ottimo gusto fruttato. Finale lungo e balsamico.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce, insalate e risotti.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Laderas de Pantón
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa per 48 ore a 14 °C. Poi, dopo averlo scolato bene, lo lasciamo decantare per 24 ore. Fermentazione alcolica per 10-12 giorni a una temperatura controllata di circa 16-18 °C.
Invecchiamento
Invecchiamento in serbatoio per 6 mesi.