Cantariña

I fratelli Ysart &Álvarez de Toledo hanno deciso di tornare alla viticoltura e alla produzione di buon vino del Bierzo, iniziando con due vigneti a Villafranca del Bierzo.

Il progetto è partito nel 2015 con il primo vino di Garnacha tintorera ( Alicante bouschet), con una produzione di poco più di 900 bottiglie. Cantariña fa i suoi vini solo con le varietà che la Denominazione di Origine permette: Mencía, Garnacha tintorera, Godello, Doña blanca e Palomino.

Credono nel rispetto del patrimonio viticolo del Bierzo e nella sostenibilità del vigneto. Non usano pesticidi né erbicidi e i loro vini sono fatti con lieviti autoctoni. Sono vini di parcelle uniche, di alta qualità e accessibili, da gustare in buona compagnia