Descrizione

Questo è il primo vino bianco di Aalto, una delle cantine più famose della Ribera del Duero. È fatto in barrique di rovere, che gli dà un po' di complessità e volume. Si evolve bene in bottiglia

Dettagli del prodotto

La cantina
Aalto Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
Verdejo, Godello, Albillo
Origine
IGP Castilla y León

Degustazione

Vista
Colore giallo brillante.
Profumo
Aromi fruttati di mela e pera si mescolano con note speziate.
Bocca
Molto fresco e con un volume ampio grazie alla sua permanenza in botti di rovere.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Fuente de las Hontanillas
Descrizione
Vigneti a Quintanilla de Arriba (Valladolid), a più di 850 metri di altitudine.
Suolo
Calcareo.
Raccolto
La vendemmia è iniziata all'inizio di settembre.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere da 500 litri.
Imbottigliamento
Nel settembre 2024.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The white 2023 Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas was produced with an unusual blend of Verdejo, Albillo Mayor and Godello grapes matured in barrel for 10 months. It has a little more color but lower alcohol than the previous vintage, denoting contained ripeness and a less warm year with 12.5% alcohol, a pH of 3.39 and 5.76 grams of acidity. It's spicy and smoky and has a fine texture, and it's chalky, tasty and sapid, with a clean finish. 13,000 bottles produced. It was bottled in September 2024.