Descrizione

Questo blend di Tempranillo, Syrah e Cabernet Sauvignon, che viene dalle terre della Navarra, è fatto a Cadreita, proprio vicino al confine con La Rioja. Ha un profumo di ciliegie e fragole mature, e quando lo assaggi è elegante, con un finale complesso e persistente

Dettagli del prodotto

La cantina
Albret
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Tempranillo, Syrah, Cabernet sauvignon
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Intenso e brillante, di colore rosso rubino.
Profumo
Intensità elevata che ricorda prugne, fragole selvatiche e ciliegie mature. Il frutto rosso si fonde perfettamente con gli aromi del suo passaggio in botte, mettendo in risalto noci, cacao e vaniglia.
Bocca
Frutta rossa matura e buon legno. Equilibrio ed eleganza. Complesso e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Fagioli di Tudela, legumi, salumi, formaggi e piatti di selvaggina.

Vigna e preparazione

Età
Tra i 14 e i 20 anni.
Suolo
Terreno roccioso, con profili che vanno da franco a franco argilloso limoso, profondo e con un ottimo drenaggio.
Vinificazione
Macerazione prefermentativa di 24 ore a una temperatura controllata di 8 °C. Poi c'è la fermentazione alcolica con lieviti selezionati a 28 °C. Macerazione post-fermentativa di 14 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere americano e francese per 14 mesi.