Descrizione

Quello che prima era il B&G Passeport Chablis rende omaggio con il suo nuovo nome a Luigi XIV, il Re Sole, per il suo contributo all'ascesa delle grandi regioni viticole durante il suo regno. C

erto

, questo Chardonnay al 100% rimane un grande ambasciatore per chi vuole avvicinarsi a questa AOC di bianchi famosi per i loro aromi delicati, l'eleganza, la perfetta acidità e la mineralità.

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Dettagli del prodotto

La cantina
Barton & Guestier
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Chablis

Degustazione

Vista
Colore dorato brillante.
Profumo
Aromatico e fresco. Combina alla grande i profumi piacevoli di pera e albicocca con le delicate note minerali.
Bocca
Viva, ampia e rinfrescante. Lascia un retrogusto minerale intenso e seducente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce in salsa, frutti di mare e carne bianca.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto nel nord della Borgogna, vicino alla città di Auxerre, nel dipartimento dell'Yonne.
Suolo
Calcare e marna ricoperti di ciottoli.
Clima
Clima continentale con inverni freddi ed estati calde e soleggiate.
Vinificazione
Fermentazione alcolica tra 20 °C e 24 °C. Fermentazione malolattica completa
Invecchiamento
Affinamento a contatto con i suoi lieviti fini in serbatoi di acciaio inox con microossigenazione controllata.