Descrizione

Questo vino è un omaggio a Thomas Barton, il cui spirito avventuroso lo ha portato a lasciare l'Irlanda per fondare la sua cantina nel 1725 a Bordeaux. Nel 1746 era già considerato il più importante commerciante del mercato della regione. La presentazione ricorda le origini di queste Cantine, con una bottiglia tipica bordolese e un'etichetta che mette in risalto il nome del commerciante e la denominazione

Dettagli del prodotto

La cantina
Barton & Guestier
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
60% Merlot, 40% Cabernet sauvignon
Origine
Bordeaux

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino accattivante.
Profumo
Espressivo, con note abbondanti di frutti rossi maturi (ciliegia, fragola) che lasciano spazio a intensi aromi di menta e liquirizia.
Bocca
Equilibrato, potente, con tannini morbidi e un finale lungo e fruttato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con la pasta al ragù, il pollo arrosto, la bistecca e formaggi morbidi come il morbier.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viene dai terreni che si trovano soprattutto nella zona di Entre-deux-Mers e sulla riva destra della Gironda.
Suolo
Ghiaioso, argilloso-calcareo.
Clima
Clima marittimo temperato.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano e con tanta cura.
Vinificazione
La fermentazione alcolica avviene a una temperatura tra i 30 e i 32 °C con rimontaggi quotidiani. Dopo, il vino viene lasciato macerare per 3 settimane. La fermentazione malolattica avviene in botti di rovere francese
Invecchiamento
Invecchiamento di almeno 6 mesi in botti di rovere francese.