Descrizione

Quello che un tempo era il B&G Passeport Chablis rende ora omaggio, con il suo nome attuale, B&G Chablis Saint Louis, a Luigi XIV, il Re Sole, per il suo contributo al fiorire delle grandi regioni vinicole durante il suo regno. Certo, questo 100% Chardonnay rimane un ottimo ambasciatore per chi vuole avvicinarsi a questa AOC di bianchi celebri per i loro aromi delicati, la loro eleganza,la loro perfetta acidità e la loro mineralità.

Dettagli del prodotto

La cantina
Barton & Guestier
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Chablis

Degustazione

Vista
Di un brillante colore dorato.
Profumo
Aromatico e fresco. Unisce alla perfezione i piacevoli aromi di pera e albicocca alle delicate note minerali.
Bocca
Vivace, ampio e rinfrescante. Regala un retrogusto minerale intenso e seducente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 9 e 12 °C.
Abbinamento
È perfetto con il pesce in salsa, con i frutti di mare e con la carne bianca.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto situato nel nord della Borgogna, vicino alla città di Auxerre, nel dipartimento dell'Yonne.
Suolo
Calcare e marna ricoperti di ciottoli.
Vinificazione
Fermentazione alcolica tra i 20 °C e i 24 °C. Completa la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Affinamento a contatto con le sue fecce fini in serbatoi di acciaio inossidabile con microossigenazione controllata.