Descrizione

Questo Riesling viene da un vigneto che è ufficialmente riconosciuto come uno dei più speciali del paese. Grazie ai suoi terreni calcarei e sassosi, al clima continentale e alle viti che si adattano perfettamente a questo terroir unico, nasce uno dei bianchi più minerali della cantina. Se ti piacciono i vini verticali e che regalano un'intensa tensione al palato, questo vino diventerà uno dei tuoi alleati più preziosi

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Riesling
Origine
Rheinhessen
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino brillante.
Profumo
Precisa, minerale e molto attraente. Regala una deliziosa salinità e aromi di pesca e nettarina.
Bocca
Fresca e vivace. All'inizio è un po' austera, ma dopo qualche minuto si apre con una tensione precisa e irresistibile e un'acidità ben definita.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Fino al 2036 se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Perfetto con pesce ragù in salsa verde, rombo in salsa al burro e quiche di asparagi selvatici.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati sopra Hohen-Sülzen, a un'altitudine elevata.
Suolo
Pedregosi calcarei con una sottile tonalità di terriccio vegetale.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Affinamento su fecce fini in grandi botti fino alla primavera dopo la vendemmia.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A very structured dry riesling with impressive chalky minerality and a touch of white pepper. With some aeration in the glass, a lovely mirabelle note develops. Impressive substance on the ample mid-palate, then radically salty at the long, cool finish. From organically grown grapes. Drink or hold.

Robert Parker:

The 2021 Mölsheim Riesling 1G opens pure yet intense and with concentrated fruit aromas. On the palate, this is a tight, dense, savory and juicy Riesling from the Zellertal that includes the fruit of single vineyards such as Silberberg and Zellerweg Am Schwarzen Herrgott. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted in October 2022.