Descrizione

Il Condrieu è uno dei vini più aromatici della cantina Clusel-Roch, che ci ha conquistato con le sue note fruttate di pesca e albicocca. È un bianco corposo e poco acido, con una mineralità delicata

Dettagli del prodotto

La cantina
Maison Clusel-Roch
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
12.5% vol.
Produzione
2000 bottiglie.
Varietà
100% Viognier
Origine
Condrieu
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Al naso si sentono note di albicocca, pesca, miele e biancospino.
Bocca
Al palato è corposo e ha una bella mineralità.
Consumo
Può essere servito nei prossimi 4-5 anni se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto con frutti di mare e pesce.

Vigna e preparazione

Età
30 anni.
Raccolto
Le uve vengono vendemmiate a mano. Una volta in cantina, le uve vengono pigiate e messe a macerare a freddo.
Vinificazione
La fermentazione avviene principalmente in botti e in piccola parte in depositi di acciaio inox, sempre utilizzando lieviti autoctoni. Successivamente ha luogo la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento per un anno in botti e depositi di acciaio inox. Chiarificazione e leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento.