Descrizione

La joya de la corona de la bodega según la propia bodega asentada en Borgoña. Contundente, maduro, seductor y acariciador, es un tinto ideal para los grandes momentos. 

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine de Thulon
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Gamay
Origine
Beaujolais

Degustazione

Vista
Color granate intenso.
Profumo
Bien marcado por las barricas de madera utilizadas para la maduración.
Bocca
Potente y carnoso, la madera ya se ha fundido y los taninos son
muy presente pero suaves, con notas de café tostado en grano y oscuro, frutas (moras, cerezas). Complejo.
Temperatura di servizio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Consumo
Hasta 2028 si se conserva adecuadamente. Se recomienda decantarlo al menos dos horas antes de su consumo.
Abbinamento
Carnes rojas, caza o quesos refinados.

Vigna e preparazione

Descrizione
El viñedo cuenta con unas 10 000 raíces de vid por hectárea. Poda en vaso.
Suolo
Graníticos de color rosa muy oscuro. Cálidos y bien drenados.
Clima
Continental.
Vinificazione
100% despalillado. Troquelado regular. Encubado largo. Maloláctica en barrica en la primavera.
Invecchiamento
Crianza de 24 meses en barrica nueva, 3 meses en depósitos y 10 en botella.
Imbottigliamento
Extraído de barrica en octubre y embotellado en diciembre de 2022.