Descrizione

Monovarietale di Gamay fatto nella piccola denominazione di Chiroubles, nella regione del Rodano. La cantina lo descrive come un vino elegante, raffinato e con un tocco piccante. Super profumato al naso con aromi floreali di violetta e peonia, ha un gusto rotondo e setoso con un finale lungo

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine de Thulon
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Gamay
Origine
Beaujolais

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con riflessi violacei.
Profumo
Molto profumato con aromi floreali (peonia e violetta).
Bocca
Rotonda e setosa, con una buona lunghezza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
Fino a 5 anni dalla data di acquisto, se conservato bene.
Abbinamento
Perfetto con gli aperitivi, le carni bianche o il pesce.

Vigna e preparazione

Descrizione
Esposizione sud-sud-ovest.
Età
Più di 50 anni.
Suolo
Vigneti situati su un pendio granitico con viti molto inclinate. Terreno ben drenato.
Clima
Continental.
Rendimento
45 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Pressatura leggera durante tutta la vendemmia, macerazione carbonica e fermentazione alcolica in vasche.
Invecchiamento
Con lieviti fini.
Imbottigliamento
Nel luglio 2021.