Descrizione

Questo bianco di Trénel è fatto solo con uva Chardonnay e viene da due appezzamenti a sud della regione del Beaujolais, dove il terreno è argilloso con un po' di calcare. Un vino con gustose note di frutta a nocciolo e un tocco minerale

Dettagli del prodotto

La cantina
Trénel
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Beaujolais

Degustazione

Vista
Colore dorato.
Profumo
Mescola frutta a nocciolo (albicocca e pesca) con note minerali e di biancospino.
Bocca
È fresco ma ha anche una consistenza avvolgente. Ha un fondo minerale che gli dà una bella persistenza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con formaggio di capra, tacchino o baccalà.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viene da due vigneti a sud della regione del Beaujolais. Uno è nelle Pierres Dorées e dà una bella tensione grazie al terreno calcareo. L'altro è a Montmelas e aggiunge alle uve un tocco minerale.
Età
25 anni in media.
Suolo
Argilloso con frammenti di pietra calcarea e granito.
Vinificazione
Le fermentazioni avvengono in depositi di acciaio inox a temperatura controllata tra i 16 e i 18 °C.
Invecchiamento
Affinamento su fecce fini in depositi di acciaio inox.