Descrizione

Dimentica la versione classica dei giovani rossi del Beaujolais. In questo Domaine de Thulon 1947 troveremo un vino con un profilo completamente diverso , con una grande capacità di invecchiamento, potente, concentrato e vigoroso. Perfetto da gustare con un buon pezzo di carne. Chi ha detto che in questa regione francese tutti i vini devono essere bevuti entro l'anno? Con questo vino approfondiremo uno stile di Beaujolais meno conosciuto ma altrettanto appetitoso

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine de Thulon
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Gamay
Origine
Beaujolais-Villages

Degustazione

Vista
Colore carminio scuro con un'intensità profonda.
Profumo
Frutta matura e spezie. Note legnose in sottofondo.
Bocca
Vino potente, strutturato e concentrato al palato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Fino al 2027 se conservato perfettamente. Lascia decantare un'ora o due prima di berlo.
Abbinamento
Perfetto con pollo al vino, costolette o confit d'anatra.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nella località di Lantignié, in una zona conosciuta come "Les Souzons".
Suolo
Di granito rosa molto scuro.
Vinificazione
Il 100% delle uve viene separato individualmente. I sedimenti dell'uva vengono mescolati regolarmente con i succhi. Fermentazioni lunghe. Malolattica in botte durante la primavera.
Invecchiamento
Il vino viene messo in botti nuove al 100% nel mese di ottobre e ci resta fino all'imbottigliamento.
Imbottigliamento
Nel mese di dicembre 2020.