Descrizione

Il Dubl Esse di Feudi di San Gregorio è elaborato con le migliori uve provenienti dai vigneti più emozionanti dell'area di Tufo. È un vino di straordinaria complessità, prodotto in tiratura limitata e senza aggiunta di liqueur d'expédition. Al naso emoziona con le sue note agrumate e saline, che all'assaggio lasciano il passo ad avvolgenza, eleganza e persistenza.

Dettagli del prodotto

La cantina
Feudi di San Gregorio
Tipo di vino
Frizzante
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Greco
Origine
Puglia

Degustazione

Visual
Oro verde; perlage molto fine e persistente.
Profumo
Note agrumate, mature e saline; note di limone, pompelmo giallo e pietra focaia, seguita da spezie dolci e incenso verde.
Bocca
Secco, tagliente, pulito e fresco, ma al tempo stesso avvolgente, elegante e persistente.
Temperatura di servizio
8ºC.
Associazione
Perfetto con frutti di mare gratinati, pesce azzurro in frittura, primi piatti a base di pesce, spaghetti con vongole e bottarga, formaggi caprini freschi.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Metodo Classico.
Invecchiamento
48 mesi sui lieviti in bottiglia.