Descrizione

La Cantina Paisajes ci presenta il Reserva de La Locomotora, fatto interamente con uva Tempranillo che viene dalla zona di Briones, una delle capitali del vino della Rioja. Ha un profumo delicato, con note di frutta rossa e un po' di liquirizia, mentre al palato è morbido, con tannini lisci e vellutati

Dettagli del prodotto

Il produttore
Uvas Felices
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2015
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con riflessi mattone.
Profumo
Delicato, con aromi che ricordano la frutta rossa come amarene e fragole e leggere note di funghi, liquirizia nera, incenso e cannella in polvere.
Bocca
Entrata morbida con una consistenza levigata e tannini vellutati. Ampio, voluminoso, fresco, equilibrato, con un finale lungo e il legno ben integrato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Con un piatto di salumi iberici, stufati di carne rossa, rombo alla griglia e una selezione di formaggi stagionati di pecora o vacca.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati a un'altitudine compresa tra 415 e 600 metri sul livello del mare nei dintorni della località riojana di Briones. Densità di impianto di 4.200 viti per ettaro.
Età
Età media 45 anni.
Suolo
Argillosi e argilloso-calcarei, con un substrato continuo di ghiaia calcarea.
Raccolto
È stato fatto a mano.
Vinificazione
Grappoli diraspati e non pigiati, messi in depositi di acciaio inox. Macerazione prefermentativa a freddo a 5 °C per 6 giorni. Fermentazione a temperatura controllata di 28 °C per 14 giorni con tre rimontaggi al giorno. Macerazione totale di 20 giorni. Svinare per gravità e pressatura verticale. La malolattica viene fatta in depositi di acciaio inox
Invecchiamento
Affinamento di 24 mesi in botti di rovere francese con travasi ogni 4 mesi.