Descrizione

Un bianco maturo che non lascia indifferenti, destinato a diventare uno dei grandi bianchi del vecchio mondo. Fatto solo con uve Malvasia, è espressivo, cremoso, persistente e intenso. Un inno alle tecniche tradizionali di produzione

Dettagli del prodotto

La cantina
Alonso & Pedrajo
Tipo di vino
Rosé
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Produzione
439 bottiglie
Varietà
100% Malvasía
Origine
Rioja

Degustazione

Profumo
Espressivo ed elegante. Si sentono soprattutto note di mela cotogna, fiori bianchi, finocchio e pasticceria.
Bocca
Intensa, fresca e armoniosa.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce e frutti di mare alla griglia, affumicati o in umido e con piatti a base di verdure.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Cala
Descrizione
Vigneti di Malvasía della tenuta La Cala, a 640 metri di altitudine. Viticoltura sostenibile.
Età
80 anni.
Suolo
Arcillo-calcarei.
Clima
Privilegiato grazie all'influenza dell'Atlantico e del Mediterraneo.
Vinificazione
Vino con un sacco di cura, fatto in vecchie anfore di terracotta