Descrizione

Marqués de Riscal ha sempre saputo vedere il potenziale del Verdejo a Rueda e ha piantato vigneti di questa varietà già negli anni '70, prima ancora che esistesse la D.O.. Questo bianco viene da vigneti certificati biologici e sono un esempio dell'impegno di questa mitica cantina per la purezza varietale e il rispetto del territorio. Goditelo alla temperatura perfetta dove vuoi e con chi vuoi grazie alla sua pratica icebag

Dettagli del prodotto

La cantina
Marqués de Riscal
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Verdejo
Origine
Rueda

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino.
Profumo
Intensità aromatica elevata con note di finocchio, fiori bianchi e sentori di anice e erba fresca.
Bocca
Sensazione untuosa e fresca, con un finale persistente tipico della varietà, che lo rende facile da bere e piacevole. Nel complesso si presenta come un vino fresco ed equilibrato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce, frutti di mare, prosciutto, pasta, pollo e salumi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nella regione di Rueda. Dal 2018 hanno la certificazione biologica.
Dimensioni
220 ettari in totale.
Età
25 anni in media.
Clima
Continental. Come nella campagna precedente, le temperature invernali sono state miti, con solo qualche giorno di gelate significative alla fine di dicembre e gennaio. L'inizio del ciclo è stato anticipato, con i primi vigneti che hanno iniziato a germogliare nell'ultima settimana di marzo. Dopo circa un mese di sviluppo, il 23 aprile, c'è stata una gelata che ha danneggiato parecchio molte zone della D.O. Nelle zone più alte, molti vigneti hanno perso tutto il raccolto, mentre in quelle più basse le perdite sono state diverse, a seconda di cose come il tipo di terreno o la forma del terreno. I mesi di maggio e giugno sono stati un po' più freschi del solito, mentre luglio e agosto sono stati più caldi.
Raccolto
La vendemmia è iniziata il 29 agosto ed è durata 30 giorni.
Vinificazione
Una volta che la fermentazione alcolica è finita, il vino resta a contatto con i lieviti in depositi di acciaio inox per 1 o 2 mesi. I lieviti che si depositano sul fondo del deposito vengono mescolati ogni settimana con azoto.