Descrizione

O Con è un Albariño delle Rías Baixas, anche se non fa parte della denominazione, fatto con le tipiche viti a pergola di Aios, un paesino vicino a Cambados.Si tratta di vecchi vigneti di circa 75 anni, poiché Xosé Lois Sebio punta sul recupero di vigneti storici in luoghi privilegiati come questo per ottenere i vini che gli piacciono. Con lui scopriamo un bianco fresco, minerale e molto complesso, ricco di sfumature agrumate e floreali su uno sfondo affumicato e cremoso. Un vino da ricordare.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Viños de Encostas
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
14.4% vol.
Produzione
4.113 bottiglie
Varietà
100% Albariño
Origine
Vino de España

Degustazione

Profumo
Intenso e floreale, con note agrumate fresche e tanta frutta fresca. Un po' minerale, affumicato e cremoso sul finale.
Bocca
Si presenta denso, ben equilibrato e molto fresco all'inizio, con una mineralità e un profilo sapido e diretto sul finale. Finale lungo e intenso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a pergola situati ad Aios, Sanxenxo, nella zona delle Rías Baixas. Si trovano tra i 50 e i 100 metri sul livello del mare.
Età
75 anni.
Suolo
Scisti.
Raccolto
Vendemmia manuale nella terza settimana di settembre.
Vinificazione
Fermentazione in botte a bassissima temperatura.
Invecchiamento
8 mesi in botte.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Beautifully ripe aromas of citrus, flowers and herbs. Textured palate with some serious concentration. Nice fruity grip and long finish.

Tim Atkin:

Albariño bellamente desarrollado, con una textura cerosa y matices de complejidad a nuez y queroseno, fruto del tiempo en botella. Fruta de hueso amarga, sutiles toques tropicales y una nota distintiva de quinina y enebro añaden intriga. Fermentado y envejecido durante 10 meses sobre lías en roble francés usado de 700 litros, da como resultado un blanco estructurado y vibrante con tensión salina. 2025-27