Descrizione

Un vino rosso di grande carattere, il Paul Cluver Estate Pinot Noir 2018, che in ogni goccia parla delle particolarità del suo terroir unico, la Elgin Valley in Sudafrica. Un vino molto aromatico e gustoso, con marcate note di rovere.

Dettagli del prodotto

La cantina
Paul Cluver
Tipo di vino
Red
Annata
2018
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Elgin Valley

Degustazione

Visual
Brillante.
Profumo
Aromi terrosi e sentori di bacche rosse e nere.
Bocca
Il palato è sapido, con note di rovere dovute all'invecchiamento.
Temperatura di servizio
16ºC.

Vigna e preparazione

Vinificazione
La fermentazione dei mosti avviene spontaneamente. In alcune vasche sono stati inoculati lieviti selezionati della Borgogna.
Invecchiamento
Invecchiato per 11 mesi in botti di rovere.