Descrizione

Questo vino rosso classico viene da vecchi vigneti nel Pago Majadillas e nel Pago de Valdecobos, proprio nel cuore della Ribera del Duero. Le uve sono state raccolte a mano durante un'annata che è stata definita eccellente. È perfetto con carni, paté e stufati di pesce

Dettagli del prodotto

La cantina
Linaje Garsea
Tipo di vino
Rosso
Annata
2015
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia, tonalità intensa.
Profumo
Aromi fruttati, nitidi, molto intensi e freschi, di mora e ribes, ben bilanciati dal rovere francese.
Bocca
Al palato presenta tannini delicati, con sapori balsamici, freschi e fruttati, combinati con le sensazioni del legno
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Perfetto da bere adesso.
Abbinamento
Carni, paté e stufati di pesce.

Vigna e preparazione

Età
Tra i 59 e i 47 anni.
Clima
L'annata è stata definita eccezionale.
Raccolto
La vendemmia è iniziata a fine settembre e ha continuato fino a inizio ottobre. La raccolta è fatta a mano in cassette di plastica da 12-20 chili.
Vinificazione
Il mosto viene lasciato riposare per 7 giorni prima di iniziare la fermentazione. La fermentazione alcolica dura altri 7 giorni, a una temperatura controllata tra i 27 e i 29 °C, che viene aumentata gradualmente
Invecchiamento
Affinamento per 13 mesi in botti di rovere francese a grana fine e tostatura media
Imbottigliamento
Marzo 2017.