Descrizione

Bianco monovarietale di Verdejo fatto a Rueda, con uve che vengono dalla parcella Olmedo, dove il terreno è ghiaioso. Un vino giovane, perfetto da abbinare a piatti leggeri come pasta, verdure o frutti di mare.

Dettagli del prodotto

La cantina
Linaje Garsea
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Verdejo
Origine
Rueda

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino con riflessi verdastri.
Profumo
Aromi complessi, con un mix di note tropicali e orientali.
Bocca
Giovane, vivace, fresco, fruttato ed equilibrato, con un retrogusto lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con riso, pasta, verdure, antipasti, pesce e frutti di mare.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pago Olmedo.
Suolo
Detriti.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmiare a mano, nella seconda settimana di settembre, in cassette di plastica da 12 e 20 chili.
Vinificazione
Pressatura dell'uva. Fermentazione alcolica a una temperatura tra i 16 e i 18 °C per otto giorni. Poi il vino riposa in vasche di acciaio inox fino all'imbottigliato.