Descrizione

Vino rosso in onore di Tamara, cantante famosa per le sue interpretazioni di boleri e ballate romantiche. Questo vino rosso classico viene da vecchi vigneti situati in due parcelle, nel Pago Majadillas e nel Pago de Valdecobos, proprio nel cuore della Ribera del Duero. Le uve sono state raccolte a mano durante un'annata considerata eccellente. Perfetto per accompagnare carni, paté e stufati di pesce.

Dettagli del prodotto

La cantina
Linaje Garsea
Tipo di vino
Rosso
Annata
2015
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia, con un bel tono.
Profumo
Aromi fruttati, nitidi, molto intensi e freschi, di mora e ribes, ben bilanciati dal rovere francese.
Bocca
Al palato ha tannini delicati, con sapori balsamici, freschi e fruttati, combinati con note di botte
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Perfetto da bere adesso.
Abbinamento
Carne, paté e stufati di pesce.

Vigna e preparazione

Età
Tra i 59 e i 47 anni.
Clima
L'annata è stata definita eccezionale.
Raccolto
La vendemmia è iniziata alla fine di settembre e ha continuato fino all'inizio di ottobre. La raccolta è fatta a mano in cassette di plastica da 12 a 20 chili.
Vinificazione
Il mosto resta coperto per 7 giorni prima di iniziare a fermentare. La fermentazione dura altri 7 giorni, con la temperatura controllata tra i 27 e i 29 °C, che viene aumentata gradualmente
Invecchiamento
Affinamento di 13 mesi in botti di rovere francese a grana fine e tostatura media
Imbottigliamento
Marzo 2017.