Descrizione

In questo potente rosso della Ribera del Duero troviamo le caratteristiche della regione in una versione super curata. Fatto soprattutto con Tinto fino, è mescolato con Cabernet sauvignon, Merlot e Malbec per dargli tensione e nervo. La maestria della cantina si percepisce nella particolare meticolosità con cui è stata effettuata la selezione delle uve in un'annata classificata come eccellente dal Consiglio Regolatore della D.O

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Tomás Postigo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
15.0% vol.
Produzione
23.693 bottiglie
Varietà
Tinto fino, Cabernet sauvignon, Merlot, Malbec
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Ha un colore ciliegia, con riflessi granati intensi.
Profumo
Complesso, con un sacco di maturità dei frutti rossi e note balsamiche e di liquirizia rossa. Ha un profilo più atlantico con sfumature terrose e minerali.
Bocca
Rosso con acidità succosa, ben strutturato, con tannini delicati e maturi, note legnose e aromatiche di cedro e un finale leggermente amaro che lo rendono lungo e complesso. Insomma, un vino con tanta vita davanti.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C, dopo averlo lasciato decantare.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati tra i 750 e i 1.000 metri di altitudine, sparsi su 37 appezzamenti in 15 comuni della Ribera del Duero.
Suolo
Prevalentemente calcareo, franco-sabbioso con pietre e ciottoli di medie dimensioni.
Clima
Dal punto di vista climatico, è stata una primavera piovosa e un'estate super calda. La crescita delle piante in primavera è stata ottima. Le alte temperature estive hanno un po' indebolito le piante, ma le piogge durante la vendemmia hanno dato sollievo e migliorato la maturazione finale.
Raccolto
Vendemmia manuale iniziata il 24 settembre e finita il 2 ottobre.
Vinificazione
L'uva è arrivata diraspata e intera al deposito e tutti i movimenti in cantina sono stati fatti per gravità, senza pompe e con la massima delicatezza.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese da 225 litri, provenienti da diversi boschi.
Imbottigliamento
Ad aprile 2022.