Descrizione

Il vitigno Listán blanco, anche conosciuto come Ubérrima, da cui viene il nome di questa linea, è il protagonista di questo bianco di Sanlúcar, nato a sud di La Charanga, un vigneto che si trova nella parcella di Maína.

Il

clima più fresco ha fatto sì che questa annata 2020 mostrasse un profilo unico, intenso e austero, unito alla personalità travolgente dei terreni di origine argillosa e silicea

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Ramiro Ibáñez
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
12.5% vol.
Produzione
1.200 bottiglie
Varietà
100% Listán blanco
Altri formati disponibili:
Origine
Vino de España

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra gli 8 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Charanga.
Descrizione
Uve che vengono dalla parte più a sud di questo famoso vigneto della parcella di Maína, a Sanlúcar de Barrameda, riunificato l'ultima volta nel 1794.
Suolo
Albarizas di barajuelas piene di silice.
Clima
il 2020 è stato un anno secco, ma non caldo, con un'umidità media più alta e una produzione contenuta. La chiave è stata la fase finale della maturazione. Dopo un inizio anno più umido e fresco, in questa fase si sono registrate temperature più elevate con meno rugiada atlantica.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Invecchiamento
Invecchiamento biologico. La cantina controlla il tempo e l'intensità sotto l'azione del velo de flor attraverso il numero di criaderas, la dimensione delle botti, il loro vuoto o i regimi di saca e rociado.