Descrizione

Il Gewürztraminer è il vitigno più importante di Turckheim in termini di superficie coltivata. Questo grazie al clima secco e soleggiato di questa zona dell'Alsazia, che fa sì che quest'uva così aromatica e seducente dia il meglio di sé. Ampio, delizioso e intenso, è un bianco con una grande capacità di invecchiamento e un punto di riferimento ideale per accompagnare piatti con note piccanti ed esotiche

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Zind-Humbrecht
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.1% vol.
Varietà
100% Gewürztraminer
Origine
Alsace

Degustazione

Vista
Di colore giallo intenso.
Profumo
Mostra delicate note floreali tipiche della varietà, ma anche aromi complessi di tartufo, cardamomo e spezie (pepe). Migliorerà con un po' di tempo in bottiglia e continuerà ad aprirsi con il tempo.
Bocca
È vigoroso, elegante e pieno di energia. Completamente secco, con una consistenza tannica vellutata. Mostra una struttura di vino rosso leggero con un finale che fa venire l'acquolina in bocca.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Ottimo con pesce alla griglia, gamberi e piatti leggermente piccanti.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti piantati nella zona di Herrenweg a Turckheim. I vini che ne escono sono sempre super aromatici, con un'acidità ben matura e un frutto opulento.
Età
Una media di 50 anni.
Suolo
Con ghiaia e limo nella valle.
Clima
Continental, con estati calde e soleggiate.
Rendimento
48 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Dopo una fermentazione super veloce, è rimasto sulle fecce fino a quando è stato imbottigliato.