Descrizione

Affascinante ed esclusivo, il Pinot grigio conquista il palato con il suo carattere unico. Domaine Zind-Humbrecht è una delle cantine che meglio capisce questo vitigno complicato. Dai suoi vecchi vigneti in Alsazia, ci regala un bianco espressivo, persistente e memorabile

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Zind-Humbrecht
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Pinot gris
Origine
Alsace

Degustazione

Vista
Brillante e di colore giallo pallido.
Profumo
All'inizio mostra la sua brillante mineralità. Dopo qualche minuto nel calice, si apre e compaiono delicati aromi affumicati e tostati.
Bocca
Concentrato, equilibrato, setoso e con un finale espressivo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con stufati di pesce, frutti di mare, carni bianche e verdure alla griglia.

Vigna e preparazione

Età
Una media di 30 anni.
Suolo
Pesante.
Clima
Continental, con estati calde e soleggiate. L'annata 2023 ha mostrato una buona fertilità nella germogliazione, un ottimo adattamento delle viti al clima secco e ai terreni di Turckheim.
Rendimento
57 ettolitri per ettaro.