2 Amigos

Seguendo la tradizione di famiglia (sua nonna faceva il vino per le feste), Enrique Diz coltiva le vigne e le usa per fare un vino bianco che piace a tutti quelli che lo provano. Così, poco a poco, la produzione è cresciuta e l'idea di avviare un'attività su più grande intorno alla tenuta di famiglia è diventata sempre più chiara.

Storia di un'amicizia

Nel 2010, Enrique Diz propone al suo amico Rob Barnes (innamorato della Spagna, della Galizia e della buona tavola) di intraprendere con lui un'impresa vinicola. Nasce così 2 Amigos. Fin dall'inizio, l'idea è quella di fare un bianco che esprima le caratteristiche del terroir di Tomiño, nel modo più naturale possibile e senza l'uso del legno.

Per

questo il vino viene fatto in depositi di acciaio inox, dove riposa fino al momento di essere imbottigliato.