Bodegas Gargalo

Ci sono un sacco di reperti archeologici (torchi, torchi a vite) che dimostrano che ai tempi dei romani Monterrei aveva un'attività vinicola importante. Nei secoli successivi, questa attività è cresciuta ancora di più, raggiungendo momenti di gloria come quello che si è verificato grazie al commercio con alcuni mercati americani durante l'età moderna.

La situazione cambia verso la fine del XX secolo, quando la scarsa redditività dei vigneti porta a una grave crisi del settore nella regione. Ma in poco tempo, una forte scommessa sulla qualità lo fa rinascere. La nascita della D.O. Monterrei a metà degli anni Novanta e l'ottima accoglienza riservata al mercato dei vini bianchi delle Cantine Gargalo hanno contribuito a questa rinascita.

L'edificio

La cantina sorprende sia per la bellezza del paesaggio che per le magnifiche condizioni naturali per la coltivazione della vite. Per questo motivo, la costruzione dell'edificio, formato da tre grandi cubi, è stata realizzata cercando la massima armonia con l'insieme. Gran parte della cantina è scavata nel sottosuolo, il che permette di trasferire i mosti per gravità.