Champagne Gruet

Oggi sono Claude Gruet e sua moglie, insieme al figlio Pierre-Charles, che hanno preso il posto delle generazioni precedenti della famiglia nella produzione di vini spumanti, un cambio generazionale che è avvenuto nel 1975, quando Claude ha fatto le sue prime cuvée.

I vigneti di Gruet si trovano sulle colline della zona, tra i fiumi Aube e Senna. Qui si coltivano le varietà Pinot noir, Meunier, Chardonnay, Pinot blanc, Arbane e Petit meslier, che danno i loro frutti migliori in questo paesaggio intenso, fatto di acqua, boschi e pendii ben esposti al sole, che favoriscono la maturazione ottimale delle uve.

Oggi la cantina Gruet offre una vasta gamma di champagne, alcuni dei quali prodotti in collaborazione con importanti enologi, come Jérôme Barret, un consulente enologico che lavora per cantine non solo della Champagne, ma anche di Russia, Sudafrica, Armenia, Romania e Cina. Insieme hanno creato Laure d'Echarmes, uno champagne di straordinaria finezza che offre un valore eccezionale a un prezzo difficile da trovare tra i vini di questa regione