Château Pesquié

Nonostante la lunga tradizione vitivinicola della zona, la DOC Côtes du Ventoux è stata creata solo nel 1973. Quindi, quando negli anni Settanta Odette e René Bastide comprarono lo Château Pesquié da un erede del famoso scrittore Alphonse Daudet, diventarono i pionieri di questa nuova DOC e iniziarono a produrre vini più orientati alla qualità che alla quantità.Alphonse Daudet, sono diventati pionieri di questa nuova DOC e hanno iniziato una produzione più orientata alla qualità che alla quantità.

La generazione successiva della famiglia, rappresentata da Edith e Paul Chaudière, rispettivamente figlia e genero, ha deciso di studiare e prepararsi per prendere in mano la proprietà di famiglia. Dopo aver frequentato l'Università del Vino e l'Istituto del Vino di Orange, hanno completato il loro apprendistato e, insieme a René e Odette , nel 1989 hanno fondato le cantine Château Pesquié, lasciando la cooperativa locale in cui fino ad allora producevano il vino. All'epoca, la DOC Côtes du Ventoux contava meno di 10 cantine indipendenti, quindi, ancora una volta, si distinsero come pionieri.

La tradizione di famiglia continua con i figli di Paul ed Edith. Nel 2003, Alexandre e Fréderic ;hanno preso in mano la cantina e hanno iniziato a sfruttare tutto il potenziale del terroir del Ventoux.

Il terroir di Château Pesquié si trova tra due mondi, quello alpino e quello mediterraneo, e gode di uno dei microclimi più freschi del sud della Valle del Rodano grazie alla sua altitudine (tra i 300 e i 400 metri) e all'influenza della montagna. I vigneti si trovano su pendii argillosi e calcarei e le varietà coltivate sono principalmente il Grenache e il Syrah.