Żubrówka

Zubrówka è il marchio di vodka prodotto dalla distilleria Polmos Bialystok, che si trova nella città polacca di Zubrówka, quasi al confine con la Lituania. Questa distilleria è l'unica in Polonia che può produrre questa vodka. La sua storia inizia nel XIV secolo e ora ha il marchio Osborne. La produzione è così meticolosa e ogni processo è curato nei minimi dettagli che occorrono 60 giorni per la sua completa elaborazione.

La grande particolarità di questa vodka è che nel suo processo di elaborazione viene utilizzata l'erba che i bisonti pascolano nella foresta di Bialowieza, che ospita un sacco di specie animali ed è famoso in Polonia perché è una delle grandi foreste europee rimaste perfettamente conservate da 6.000 anni.

La posizione esatta dell'erba dei bisonti è nota ai lavoratori della distilleria che si preparano a raccoglierla alle 4:30 del mattino, uno dei segreti che rendono perfetta la vodka. In estate l'erba sprigiona un gradevole aroma di cannella e vaniglia, fattori molto importanti che influenzano il sapore della vodka. Inoltre, le bottiglie contengono una di queste erbe come decorazione.