Descrizione

Secondo la leggenda, quando le maree nella baia di Talisker si sollevarono con una forza insolita, una creatura luminosa fu attirata dalle profondità più oscure, inondando l'oscurità di quegli abissi marini con il suo bagliore affascinante. Questa potente luminescenza fu trasportata dalle correnti tempestose alla distilleria Talisker, illuminando il suo nuovo distillato. In questo distillato, la vivida luminosità brillava e il suo classico aroma affumicato svaniva davanti a un'ondata radiosa di dolcezza speziata che si vede raramente.

Ecco perché l'etichetta di questo whisky raffigura una medusa spettacolare. Il Talisker 11 è diventato uno dei pilastri della Special Release 2022 di Diageo. Per l'occasione, la ricetta è stata modificata unendo alle classiche botti di rovere americano ex bourbon alcune botti che hanno contenuto diversi vini, che hanno aggiunto un delicato ma intrigante tocco di complessità fruttata e speziata.&nbsp

Dettagli del prodotto

Tipologia
Whisky
Alcool
55.1% vol.
Origine
Scozia

Elaborazione

Si segue il processo tradizionale di macerazione e fermentazione. Distillazione in alambicchi di rame di piccole dimensioni. Successivamente viene invecchiato per un minimo di  anni in botti di rovere americano  exbourbon e in altre che hanno contenuto diversi vini. Successivamente vengono assemblati dando origine a questo grande whisky.&nbsp

Degustazione

Vista
Colore dorato.
Profumo
Profumi di falò sulla spiaggia e brezza marina: fumo delicato, sentori di salamoia e alghe marine dolci e bruciacchiate. Emergono burro affumicato e mele cotte cosparse di pepe nero appena macinato.
Bocca
L'intensa dolcezza concentrata della mela si brucia e si mescola con il fumo di legna. La salamoia si mescola con succo di mela e cannella piccante. Note di catrame e corde arrotolate si posano al centro, con una tonalità di fondo di biscotto cosparso di carbone e uvetta sultanina con bordi bruciacchiati. Il finale è un formicolio di spezie e carbone che persiste con lampi di frutta dell'orto, caramello e quercia fumante.