Descrizione

Quello che prima si chiamava B&G Passeport Pouilly-Fuissé viene da vigneti su un pendio, ai piedi delle famose rocce di Solutré e Vergisson, una zona della Borgogna molto rinomata per il suo Chardonnay. È elegante, cremoso e ha un retrogusto molto piacevole

Dettagli del prodotto

La cantina
Barton & Guestier
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Pouilly-Fuissé

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo
Delicato, con aromi di fiori bianchi (gelsomino) e pesca che lasciano spazio a note minerali.
Bocca
Ampi, armoniosi e con un finale lungo e molto piacevole e floreale.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con paté, carni bianche e pesce in salsa.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto a sud della Borgogna, nella zona di Mâcon. È su un pendio, ai piedi dei famosi roccai di Solutré e Vergisson.
Suolo
Calcare e marna.
Clima
Continental, con sbalzi di temperatura tra l'inverno e l'estate.
Vinificazione
L'uva viene pigiata prima della sboccatura. La fermentazione alcolica avviene a una temperatura compresa tra 20 °C e 24 °C
Invecchiamento
Affinamento su fecce fini in vasche.