Descrizione

Uno Chardonnay vivace e pieno di energia che rappresenta al meglio i terreni di Pouilly-Fuissé e che diventa ancora più buono dopo la fermentazione e l'invecchiamento in botti di rovere. Un ottimo esempio di questa denominazione, perfetto per chi vuole scoprirla.

Dettagli del prodotto

La cantina
Maison Champy
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Pouilly-Fuissé

Degustazione

Vista
Bel colore brillante giallo-oro con riflessi bianco-dorati.
Profumo
Intenso, complesso e fresco, con note di frutta gialla e un tocco di spezie.
Bocca
Bianco brillante, con sentori delicati di griglia e una leggera mineralità.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con frutti di mare (ostriche, cozze marinate, crostacei alla griglia (gamberoni, aragosta), pesce alla piastra e formaggi di capra.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Fermentazione e affinamento in botti, di cui il 20% nuove.