Descrizione

Piantato nel 1158 dai monaci dell'Abbazia di Maizières, il villaggio di Pernand-Vergelesses ospita uno dei vigneti più antichi della Borgogna. È proprio da qui che nasce questo monovarietale di Pinot nero, il Maison Champy Pernand-Vergelesses Rouge, un rosso ricco di frutti rossi e neri, con una piacevole freschezza e un fondo affumicato e minerale, che ricorda i terreni marno-calcarei da cui proviene.

Dettagli del prodotto

La cantina
Maison Champy
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Pernand-Vergelesses

Degustazione

Vista
Colore granata scuro con una bella lucentezza.
Profumo
Molto fresca, con note di piccoli frutti rossi e neri su un fondo minerale e affumicato.
Bocca
Buona struttura ed equilibrio, i tannini sono presenti ma delicati.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Si abbina bene al tournedó o al filet mignon, all'anatra in salsa di vino o a un piatto di formaggi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti che si estendono sui pendii tra le colline di Aloxe-Corton e Savigny-les-Beaune.
Suolo
Terreno calcareo.
Vinificazione
Produzione tradizionale.