Descrizione

Un vino davvero unico, fatto con Ruby Cabernet, un mix tra Cabernet Sauvignon e Carignan. Nelle calde terre messicane a sud della California, questo rosso ci regala un bouquet intenso e profondo. Perfetto con piatti di carne sostanziosi

Dettagli del prodotto

La cantina
Casta de Vinos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Ruby cabernet
Origine
Valle de Guadalupe

Degustazione

Vista
Colore rubino, con tonalità profonda e lacrime untuose.
Profumo
Di intensità aromatica medio-alta. Si sentono aromi di pepe, ciliegia nera e prugna fresca insieme a note di fiori di ibisco, anice stellato, cuoio, cioccolato e caramello.
Bocca
Secco e con un'acidità alta e piacevole. Ha dei tannini potenti ma ben integrati. Ha un corpo equilibrato e un finale lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con medaglioni di carne, costolette, agnello e maiale.

Vigna e preparazione

Descrizione
Uva proveniente dai vigneti della Valle di San Vicente in Bassa California, a 110 metri sul livello del mare.
Suolo
Argilloso.
Invecchiamento
Affinamento di 14 mesi in botte.