Descrizione

Ecco un'altra versione di Calixa, il monovarietale Syrah, un vino che si beve facilmente grazie alle sue note di frutti rossi, rose e ginepro, e al suo gusto caldo e tannini morbidi. Perfetto per pasti informali all'aperto.

Dettagli del prodotto

La cantina
Monte Xanic
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Valle de Guadalupe

Degustazione

Vista
Pulito e brillante, con un colore intenso, tonalità violacea e colore ciliegia picota.
Profumo
Aroma franco, complesso e molto profumato, con note di frutti rossi come ciliegie, mirtilli e lamponi, rose e ginepro. Si percepiscono anche sentori di legno leggero, vaniglia, liquirizia rossa e nera e pepe.
Bocca
Attacco morbido, secco e con una fresca acidità. Alcol caldo e tannini rotondi. Corpo avvolgente e grande persistenza. Retrogusto di frutti rossi (soprattutto ciliegie e nettarine), ginepro, pepe, liquirizia e cioccolato fondente, latticini e un tocco balsamico. È un vino equilibrato e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Cibo urbano, torte, marinature, panuchos, carne arrosto, quaglia.

Vigna e preparazione

Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese.