Descrizione

Questo Syrah monovarietale, coltivato nel terroir messicano a sud della California, ha un profilo potente, espressivo e molto aromatico. Un compagno perfetto per le grigliate.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Casta de Vinos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2017
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Valle de Guadalupe

Degustazione

Vista
Di colore rosso rubino intenso.
Profumo
Potente ed espressivo. Regala aromi di ribes, mirtillo, mora e ciliegia nera che lasciano spazio a note di pepe, cannella, noce moscata, fico, liquirizia, chiodi di garofano, cuoio e aneto.
Bocca
Secco, potente, corposo, con acidità medio-alta e tannini ben integrati.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con l'anatra, il maialino, la pancetta, il maialino alla messicana e il foie gras. Un compagno ideale per le grigliate.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto nella Valle de la Grulla in Bassa California, a 150 metri sul livello del mare.
Suolo
Franco-sabbioso.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botte.