Descrizione

Rosé Vrai vuol dire "rosé vero", sia per il metodo tradizionale che usano per farlo, il sanguinamento, sia per il basso dosaggio, che fa risaltare al massimo il Pinot noir che c'è dentro. Potente, generoso e fruttato, questo champagne rosato vanta un bel po' di premi in diversi concorsi rinomati, come le medaglie d'argento all'edizione 2019 del The Global Rosé Masters e al Concours Général Agricole

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Gremillet
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Ha un colore rosa brillante, luminoso e limpido. La schiuma è fine e le bollicine sono colorate e vivaci.
Profumo
"Bouquet" è una sinfonia di frutti rossi freschi che risvegliano i sensi.
Bocca
Dolce, profumato e fruttato, ogni bollicina che esplode in bocca ricorda un frutto diverso, dalle ciliegie alle fragole, dai ribes ai lamponi, alle more e ai mirtilli.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Perfetto come aperitivo e per accompagnare e decorare un cocktail di frutta.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Solo la prima spremitura dell'uva viene usata per fare questo "champagne" rosé, ottenuto con il metodo di sanguinamento. La fermentazione alcolica è avvenuta a 16 °C e quella malolattica a 18 °C in vasche di acciaio inox. Dosaggio con liquore di spedizione proveniente da bottiglie di champagne finite con 5 grammi di zucchero per litro (Extra Brut)
Invecchiamento
Invecchiamento minimo di 30 mesi

Recensioni degli esperti

Gilbert & Gaillard:

Deeply coloured, brilliant light red. Red berry fruits on the nose gradually delivering quite ripe aromatics. Beautiful quality fruit on the palate is showcased by creamy effervescence in this very successful rosé Champagne.