Descrizione

Fruttato, fresco e super equilibrato. Questo blend bio di Pinot noir e Chardonnay è uno champagne di terroir che mostra con orgoglio le sue origini biologiche e fa capire quanto la maison ci tenga alla viticoltura sostenibile e alla salvaguardia della biodiversità. Come dice il nome stesso, una volta provato, non lo dimenticherai più.

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Gremillet
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Varietà
80% Pinot noir, 20% Chardonnay
Origine
Champagne
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato brillante e accattivante con riflessi. Bollicine fini ma vivaci.
Profumo
Le note fruttate rivelano delicate sfumature di vaniglia autunnale, seguite da sentori di foglie secche e sottobosco. Una sinfonia olfattiva che ricorda la ricchezza della natura in tutto il suo splendore.
Bocca
Intenso, elegante e avvolgente. Ci sono note di frutta (mela, pera e nespola).
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Solo la prima spremitura dell'uva viene usata per fare questo "champagne", che ha il 20% di vini di riserva. La fermentazione alcolica è avvenuta a 16 °C e quella malolattica a 18 °C in tini di acciaio inossidabile. Dosaggio con liquore d'expédition proveniente da bottiglie di champagne finite con 9 grammi di zucchero per litro (Brut)
Invecchiamento
Invecchiamento minimo di 2 anni.