Descrizione

Questo vino riserva della Rioja viene da vigneti di circa 40 anni che si trovano dove il fiume Ebro si unisce al suo affluente, il fiume Mayor. I terreni argillosi e calcarei dove crescono le viti sono perfetti per una viticoltura di altissimo livello come quella di Viña Salceda. Il risultato è questo rosso eccezionale , potente, strutturato e con una seducente consistenza vellutata

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Salceda
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2018
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino intenso.
Profumo
Molto intenso e complesso. I sentori di frutti rossi e spezie lasciano spazio a delicate note dolci.
Bocca
Potente, equilibrato e strutturato. Retrogusto lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Arrosti di carne rossa, piatti di selvaggina, formaggi stagionati, prosciutto iberico e stufati tradizionali.

Vigna e preparazione

Età
Una media di 40 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo di consistenza media.
Clima
Influenza atlantica e mediterranea.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Dopo una breve macerazione, il vino ha fatto la fermentazione a temperatura controllata. Durante questo processo, c'è stata un'estrazione delicata con rimontaggi fatti a mano. Il tempo tra la vinificazione e la pressatura è stato di circa 15-18 giorni
Invecchiamento
Affinamento per 18 mesi in botti bordolesi di rovere francese.
Imbottigliamento
Il vino resta in bottiglia per un bel po' prima di arrivare sul mercato.