Descrizione

Direttamente da Elciego, nel cuore della Rioja Alavesa, arriva questo vino crianza, uno dei prodotti più affidabili di Viña Salceda. Fatto con uve Tempranillo e Garnacha, dopo 12 mesi in botti bordolesi di rovere americano, è fresco, goloso, equilibrato e vivace

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Salceda
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa
Varietà
Tempranillo, Garnacha
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rubino con riflessi violacei.
Profumo
Molto intenso. All'inizio, note piacevoli di vaniglia, che vengono dall'invecchiamento, goloso. Poi le spezie: pepe bianco, alloro e noce moscata.
Bocca
Ampio, vivace, fresco ed equilibrato. L'acidità croccante fa da spina dorsale al vino e dà quella freschezza finale che ti fa venire voglia di berne ancora.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Salumi, carne rossa, pollame, selvaggina e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti piantati nel comune di Elciego.
Suolo
Poco fertile. Argilloso-calcareo.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Diraspato, non pigiato, macerazione pre-fermentativa a freddo per 5 giorni. Fermentazione alcolica per 10 giorni a temperatura controllata. Successiva fermentazione malolattica in cemento
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti bordolesi di rovere americano. Riposo in bottiglia.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Now under new management, as restaurants like to say, this is a blend of Tempranillo and 20% Garnacha that uses grapes from the Sonsierra and the Alto Najerilla. Aged in older American oak, it's a modern-meets-traditional style, with some vanilla spice top notes, pomegranate, plum and red cherry fruit and a spine of sinewy tannins. 2025-29