Descrizione

Questo vino è un omaggio alla freschezza dell'Ebro che scorre attraverso Elciego, un esempio di equilibrio che unisce la vivacità della frutta appena vendemmiata alla cremosità data dall'affinamento sui lieviti. Si tratta di un bianco dal profilo aromatico molto nitido che non risulta mai pesante, con una struttura e un'acidità equilibrate che regalano un'esperienza setosa, persistente e profondamente elegante.

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Salceda
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
13.5% vol.
Varietà
70% Viura, 30% Tempranillo blanco
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Giallo limone, con riflessi verdolani.
Profumo
Una base agrumata accattivante, con sentori di scorza di pompelmo. Fiori bianchi, seguiti da note cremose e delicate e frutta fresca, come pesca e banana.
Bocca
Molto equilibrato, con una buona acidità, ma anche corposo. Ampio, ma senza perdere la freschezza.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Vinificazione
L'uva viene pigiata e sottoposta a decantazione statica. Le diverse varietà vengono fermentate separatamente a una temperatura controllata tra i 14 e i 16 °C, per poi essere assemblate.
Invecchiamento
4 mesi in un deposito di calcestruzzo.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

This shows apples on the nose, with nervy acidity and luminous freshness. The fruit is well delineated, leading to a tense, textured finish. Aged in concrete on the lees for four months. A blend of viura, tempranillo blanco and garnacha blanca. Drink or hold.