Descrizione

Avvolgente ed elegante, l'Herú Pinot Noir 2021 è un esempio trasparente e brillante della Valle di Casablanca. Fresco, floreale, vibrante e con il rovere perfettamente integrato con il frutto, ha maturità e ottima freschezza. I tannini fini e l'eleganza del rovere francese incorniciano l'espressività di questo vino molto apprezzato dalla critica

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Ventisquero
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Valle de Casablanca

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino intenso.
Profumo
Si sentono aromi di frutti rossi (fragole e lamponi selvatici) che danno quel gusto tipico della varietà. Le note di vaniglia e spezie si mescolano delicatamente con una mineralità delicata, creando un insieme affascinante e complesso.
Bocca
Al palato sprigiona intensi sapori fruttati e tannini maturi, rotondi, ben integrati nella sua struttura elegante e con un finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Si abbina alla perfezione con pesce grasso, pasta, creme e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Vinha Tapihue (Vale de Casablanca)
Suolo
Argilla granitica rossa proveniente da una collina particolare. Roccia granitica fratturata in alterazione a 1 metro di profondità.
Raccolto
Tra la fine di marzo e aprile.
Vinificazione
L'uva è stata macerata a freddo per circa una settimana per estrarre l'aroma e il colore. La fermentazione è avvenuta in piccole vasche aperte a temperature controllate tra i 22 e i 26 °C.
Invecchiamento
Questo vino è stato fatto invecchiare al 100% in botti francesi per 14 mesi: il 25% in botti nuove di Borgogna, il 35% di secondo passaggio e il 40% di terzo passaggio, con una capacità di 300 litri.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Fine-roasted spices from the wood, with ripe, racy strawberries, red cherries and touches of roses and moss. Expressive and textured, with supple fruit and a long, elegant finish of spiced raspberry fruit. Fine, sleek tannins throughout. Already an outstanding pinot from Casablanca. Drink now or hold.